Столовая Завьяловской общеобразовательной школы - интерната стала лауреатом суперфинала Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая 2022», а гимназия №42 Барнаула – полуфиналистом. Рассказываем, чем удалось удивить жюри представителям Алтайского края.
Гордость края
Конкурс походил в несколько этапов. На заочном жюри оценивало видео- и фотоматериалы, меню, нормативные документы по обеспечению питанием учащихся гимназии. В очном этапе команды представили тематический стол школьного питания. Родительское жюри отметило оригинальную подачу блюд школьного меню, витаминизированность, сбалансированность и полезность предложенных комплексов. Команды столовых Завьяловской общеобразовательной школы–интерната и гимназия № 42 Барнаула успешно ответила на вопросы во время блиц-турнира.
Полуфинал и финал федерального этапа ежегодного конкурса «Лучшая школьная столовая» проходили в Уфе. Всего туда приехали более 400 конкурсантов из 75 регионов страны, конкуренция была сильной.
Команда Завьяловской школы–интерната финалистом конкурса в номинации «Лучшая школьная столовая 2022». Она получила путевку в Москву на суперфинал, откуда вернулась в статусе лауреата Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая 2022».
Представители барнаульской гимназия № 42 также ярко заявили о себе. Они стали полуфиналистами, а повар гимназии Елена Степанова – лауреатом в номинации «Лучший повар школьной столовой 2022». Она участвовала в кулинарном баттле и за ограниченное время приготовила блюдо из продуктов, которые находились в черном ящике.
Общая победа
В министерстве образования и науки Алтайского края отметили, что достижение высоких результатов стало возможным благодаря совместной работе администрации, родителей и учащихся. В регионе с особым вниманием относятся к питанию школьников.
«Полноценное питание – это сбалансированное питание, которое обеспечивает школьников веществами, необходимыми для нормального роста, развития и эффективного обучения. Во всех школах Алтайского края организовано горячее питание. Примерное меню составляется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями поваром школы или оператором питания. Особое внимание уделяется вопросам обогащения школьного ассортимента витаминами и микронутриентами, необходимыми для полноценного развития детей», – подчеркнули в минобре.
Также специалисты добавили, что питание в школьной столовой контролируется администрацией школы и родительской общественностью. Кроме того, создается бракеражная комиссия в состав которой входят родители, ответственный за питание учитель, классные руководители, медицинский и кухонный работники.
Вместе с обновлением и совершенствованием оборудования в школьных столовых Алтайского края проводят работу по формированию культуры правильного питания и здорового образа жизни.
Отметим, что в регионе действует горячая линия по вопросам питания школьников. Задать вопросы, сообщить о нарушениях или другую значимую информацию можно по телефону (3852) 20-64-44.
Справка
Всероссийский конкурс «Лучшая школьная столовая» проводится по инициативе Министерства просвещения Российской Федерации и Федерального центра мониторинга питания обучающихся для выявления и тиражирования наиболее успешных практик организации питания детей и мастерства школьных поваров.