Расположенный в Алтайском крае отель «Беловодье» подвёл итоги шести месяцев участия в федеральном проекте «Производительность труда» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». Для внедрения инструментов бережливого производства выбрали ключевые процессы предоставления санаторно-курортных услуг — те, что сильнее всего влияют на качество обслуживания гостей и загрузку персонала.
Совместно с экспертами Регионального центра компетенций в сфере производительности труда команда отеля провела системную работу по оптимизации бизнес-процессов. Особое внимание уделили логистике перемещения персонала, стандартизации рабочих мест и устранению потерь рабочего времени. Улучшения начали с внедрения принципов 5С в работу горничных — это позволило ускорить уборку номеров на 32%. Затем опыт распространили на смежные подразделения: службу приёма и размещения гостей, хозяйственный отдел, прачечную и службу питания. Сотрудники отеля прошли обучение инструментам бережливого производства, в том числе на ИТ-платформе «производительность.рф».
Благодаря комплексному подходу и синхронизации работы всех служб на пилотном потоке удалось увеличить выработку на 16%, а также улучшить ключевые показатели эффективности внутренних процессов.
«Плановые показатели производительности и финансовой эффективности достигнуты, команда переходит к масштабированию лучших практик. Мы не просто получили новые инструменты, а интегрировали их в ежедневную логистику сервиса. Главный результат второго этапа — мы наглядно увидели, как системные улучшения конвертируются в чистую прибыль и рост выработки каждого сотрудника», - отметила генеральный директор отеля «Беловодье» Елена Пчельникова.
Справка
Эксперты федерального проекта «Производительность труда», который входит в национальный проект «Эффективная и конкурентная экономика» помогают компаниям улучшать бизнес-процессы. Принять участие в федпроекте могут компании с объемом годовой выручки от 400 млн. рублей (180 млн. рублей – для компаний туристической отрасли), осуществляющие деятельность в базовых несырьевых отраслях экономики. Для участия в проекте оставьте заявку на ИТ-платформе производительность.рф.
Социальная реклама КАУ "АЦКР"
ИНН 2224142728